Espresso Macchiato
In Italien wird diese Spezialität nicht nur morgens getrunken. Im Gegensatz zum Cappuchino oder Caffe Latte zeichnet er sich durch einen intensiveren Geschmack aus. Auf einen Espresso ein bis zwei Teelöffel aufgeschäumte Milch geben und je nach Bedarf etwas Milch dazu geben.
| Zubereitung | Siebträgermaschine |
| Menge Espressobohnen | 7 Gramm |
| Füllmenge | 25 ml ± 2,5 ml |
| Brühzeit | 25 sec ± 2,5 sec |
| Wassertemperatur | 88 – 94 °C |
| Milchmenge | 30 – 40 ml |